ビールづくり体験
- 2017年11月21日
- お出かけ
こんにちは 管理課の関川です。
先日、友人とキリンビール横浜工場に行ってきました。
ビールづくり体験教室に応募してたんですが、運良く当選しました
製造工程から、種類、酒税法についてまでいろいろと講義を受け、いざ実習へ
麦汁作りから始まったんですが、これが大変
温度管理や撹拌時間・分量など非常に細かくほとんど科学の実験状態
糖度計なんて、はじめて使いました
なんとか、濾過まで行ってホップやら酵母やらを投入。
加熱・冷却など様々な工程を経て、なんやかんや発酵前までたどり着きました。
1ヶ月半くらいの発酵期間を経て、ビールへと変わっていきます。
出来上がると瓶詰めされて郵送されてくるので、今から待ち遠しいです
こんな感じになるのかなぁ…
工場見学もしましたが、栗山自動車も工場見学できるようになりたいな～と思った一日でした。
ビールづくり体験教室
http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/seminar/
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