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トラック大好き!!栗山自動車のスタッフブログ

待ちに待った冬の味覚!


こんにちは!営業課の松田です!

今回もグルメネタになりますが、某TV番組で「矢切ねぎ」特集を見て

ん?矢切にねぎ?

矢切とは千葉県松戸市にある地区の名前で矢切の渡しでも有名ですね。

その矢切に、全国農産物品評会で農林大臣賞を3度受賞し

日本の3大ネギと言われ糖度は11~12度と梨に匹敵するほどの甘さと知ると

無性に食べたくなり、矢切ねぎの販売時期が11月~3月末ですが

最もおいしい時期が今!一番寒い時期の1月~2月との事で矢切へ出発!

見てください!このネギ畑!思わず写真を撮ってしまいました!

ネギは土に被さっている部分が白くなるみたいで溝を深くしているそうです。

矢切ねぎは主に贈答品や都内の高級料亭にしか卸してなく地元のスーパーにもほぼ並ばない

そうで、私が行ったのは安川農園さんで直売所もあるのでそこでも買えます!

私のオススメの調理方法はやっぱり鍋です。

豚バラをネギに巻き3~4センチで切りクタクタになるまで煮込むと

今まで食べたことがないネギの甘さが口に広がり、もう最高の一言!

みなさまもよければご賞味あれ~~~~!

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